BROCHETTES


Les beaux jours arrivent, découvrez nos différents assortiments de BROCHETTES DE LA MER!



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La société Alpes Marée

•  Ses produits 
La société Alpes Marée

Forte de plus de 25 ans d'expérience, la Société Nouvelle Alpes Marée (SNAM) vous apporte une gamme complète de produits de la mer en frais.

Des professionnels achètent quotidiennement et au mieux de vos demandes des produits frais issus de l'aquaculture ou de la pêche durable.

Pour mieux vous servir, la société étend sa gamme à des produits congelés, des fumaisons (production artisanale fabriquée par la société Andric située dans les mêmes locaux) et toutes sortes de poissons transformés tel que des poissons panés, des terrines...

--> Liste des produits

•  Sacs de glace 
La société Alpes Marée


Nous vous informons que la Société Nouvelle Alpes Marée commercialise désormais des sacs de glace en paillettes (écailles).
Le sac pèse entre 15 et 20 kilos et coûte 10€ TTC.

Pratique et efficace, avec un sac vous pourrez rafraîchir très rapidement et conserver au frais 15 à 20 bouteilles pendant 8 à 10 heures sans ajouter d’eau.

•  Ses services 
La société Alpes Marée

La SNAM est disponible pour tous conseils de préparation s'agissant des produits de la mer frais proposés. Son expérience dans le domaine des produits frais ainsi que son atelier de transformation permettent à son équipe de répondre au mieux à vos exigences et attentes (étêtage, écaillage, éviscérage, désarêtage, filetage et portionnage).

Dans le respect des produits de qualité, Alpes Marée propose des conditionnements adaptés et des services de livraison 6 jours sur 7 tout au long de l'année.

•  Ses engagements 

Alpes Marée répond au cahier des charges les plus précis en termes d'hygiène grâce à une collaboration étroite avec la direction des services vétérinaires. Elle effectue un suivi journalier de ses arrivages par des analyses.

•  Périodes d'abondance des produits de la mer

La liste des produits de la mer donnée ci dessous est indicative. Elle ne tient pas compte des aléas de la météo.


AVRIL

Barbue
Baudroies ou Lotte
Cabillaud
Cardine
Chinchard
Congre
Coquille St-Jacques
Dorade grise
Eglefin
Grenadier
Grondin rouge
Hareng
Langoustine
Lieu jaune
Lieu noir
Lingue ou Julienne
Maquereau
Merlan
Merlu
Plie ou Carrelet
Raie
Roussette
Sole
Saint Pierre
Tacaud
Thon Albacore
Turbot
MAI

Barbue
Baudroies ou Lotte
Cabillaud
Cardine
Chinchard
Coquille St-Jacques
Dorade grise
Eglefin
Grenadier
Grondin rouge
Hareng
Langoustine
Lieu jaune
Lieu noir
Limande-Sole
Lingue ou Julienne
Maquereau
Merlan
Merlu
Plie ou Carrelet
Raie
Roussette
Sardine
Sole
Saint Pierre
Tacaud
Thon blanc ou Germon
Thon Albacore
Turbot
Tourteau
JUIN

Barbue
Baudroies ou Lotte
Cabillaud
Cardine
Chinchard
Dorade grise
Eglefin
Grenadier
Hareng
Langoustine
Lieu jaune
Lieu noir
Limande-Sole
Lingue ou Julienne
Maquereau
Merlan
Merlu
Plie ou Carrelet
Raie
Roussette
Sardine
Sole
Saint Pierre
Tacaud
Thon blanc ou Germon
Thon Albacore
Turbot
Tourteau
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